代官山でお店を出す場合、「どんな業種なら流行るのか？」というよりも、「どんな店なら選ばれるのか」を考える必要があります。
実際には、業種よりもつくり方や見せ方の違いが結果にかかわってきます。
今回は、今の代官山で流行る店に共通するポイントを見ていきます。
今の代官山は「誰でも出せる街」ではない
前提として、現在の代官山は出店のハードルが上がっています。
家賃や初期投資の高さもあり、資金力のある外資系ブランドや企業の出店が目立つようになっています。
個人の美容室などもゼロではありませんが、「場所・単価・設備」のバランスが合わず、以前より成立しにくくなっているのが実情です。
空室も出てきている一方で、「誰が借りるか」がより厳しく見られるようになっています。
共通点は「一つ抜けた強みがあること」
代官山で流行っている店は、すべてに共通して「一つだけでも強く尖っている要素」を持っています。
たとえば、キャラクターをテーマにした店舗のようなキャラクター価値で来店動機をつくる店や、海外から来たブランド・コンセプトをそのまま体験できる店など、「それを目的に来る理由」がはっきりしています。
また、韓国系のお店や、花に囲まれたカフェのように「写真を撮りたくなる空間」も同じです。
単なる飲食や物販ではなく、「そこに行く意味」があるかどうかが重要になってきます。
「雰囲気を楽しむ街」に合っているか
代官山は、何かを効率よく消費する街ではありません。
どちらかというと、散歩しながら街を歩き、気になった店に入るような体験型の使われ方をしています。
そのため、薄利多売の業態や、回転率で勝負する店は相性が良くありません。
それよりも、「その場の空気を楽しめる」「ゆっくり過ごせる」といった要素が求められます。
店単体ではなく、街全体の雰囲気の中でどう見えるかが一つのポイントです。
「代官山にしかない」がつくれるか
最終的に選ばれる店は、「ここでしか体験できない」と思われている店です。
それは商品かもしれませんし、空間や接客、コンセプトかもしれません。
美容室であれば「この人にしか任せられない」、物販であれば「ここでしか手に入らない」、飲食であれば「この空間で食べたい」と思わせること。
一つでも明確な理由がある店に人が集まり、その結果として長く続いていきます。
代官山で選ばれる店は、来店理由を持っている
代官山で流行るかどうかは、業種だけでは決まりません。
大切なのは、わざわざその店に行く理由があるかどうかです。
雰囲気を楽しめる、ここでしか買えない、あの人にお願いしたいと思われる。
そうした理由がある店ほど、代官山の街になじみ、長く選ばれやすくなります。
